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Frango e Bolo: o Natal japonês

Não haverá a tradicional missa ou culto para a maioria no Natal japonês, mas haverá troca de presentes.
Também não será regada a peru e panetone pelos japoneses; frango e bolo fazem parte do cardápio da cultura japonesa.

Dizem que a tradição do frango foi implantada pela KFC, em uma campanha promocional, denominada "Natal em Kentucky", no ano de 1974.
Antes eram os karaage (karaguê), uma espécie de frango frito empanado.
A KFC-Kentucky Fried Chicken é uma franquia estadunidense de restaurantes, com várias lojas no Japão, especialista em frangos fritos e que investe altamente no Natal.


Por isso, a procura pelas lojas KFC também é tradição no Natal.
Hoje, a culinária japonesa diversificou os frangos entre assados e até cozidos.
Desde então, os supermercados passaram a vender frangos assados, os restaurantes incrementam as receitas, e na net pipocam propagandas exibindo seus variados cardápios.
Mas não são só os restaurantes que disputam as vendas nesta época, as padarias trabalham incessantemente para atender a demanda das encomendas.
O bolo de Natal japonês geralmente é branco, com morangos e creme de leite, hoje bastante diversificados, afinal o que importa é simbolizar a data.
E assim com pequenas reuniões, frango e principalmente bolo, os japoneses não deixam o Natal passar em branco.
Mesmo não sendo cristãos, tem o sentido de reunir a família e amigos, de maneira simples e fraterna.

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Comentários

BLOGZOOM disse…
Adorei ver o outro lado da culinaria japonesa, longe dos sushis..., só fiquei surpresa sobre a preferencia por comida do fastfood estaduniense. Se bem que quando fui à Praga, logo me chamou a atenção uma loja Mc Donalds. Francamente, tem horas que este tipo de comida "salva".

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