Japão Cultura e Turismo

Pasmem! Nem todos os japoneses conhecem a couve, nem mesmo como verdura. Quando tentei comprar sementes de couve que, em japonês, chama-se   ケ−ル em um  home center , nenhum dos funcionários sabia o que era. Expliquei que era uma verdura de folhas largas, cujo nome era derivado do inglês Kale, mostrando uma foto da net e dizendo que era muito usado em sucos verdes, mas mesmo assim não reconheceram. Não tinha naquela loja, mas sei que existem sementes à venda no Japão. Por incrível que pareça, embora a couve tenha sido trazida ao Japão na era Edo, juntamente com repolho, brocolis, e outras verduras, não é muito conhecida. Couve de folha, couve manteiga, há quem chame de couve japonesa. A verdade é que existem diversas espécies da couve. Crua, cortada em tiras fininhas consumida como salada, ou refogada - acompanhando feijoada ou não - são as formas mais utilizadas na culinária brasileira e em diversas partes do mundo, comum no cotidiano. Localizá-las em uma prateleira...